English Version
২০শে সেপ্টেম্বর, ২০১৭ ইং, বুধবার | ৫ই আশ্বিন, ১৪২৪ বঙ্গাব্দ, শরৎকাল

বেকড লেয়ার সন্দেশ সেমাই

প্রকাশিতঃ সেপ্টেম্বর ৬, ২০১৭, ৭:১৭ অপরাহ্ণ


উপকরণ: ছানা তিন কাপ, ডিম ২টি, গুঁড়ো দুধ ১ কাপ, গাজর কুঁচি ১ কাপ, সেমাই ১ কাপ, চিনি ১ কাপ, ঘি ২ টেবিল চামচ, গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ।

প্রণালি: প্যানে ছানা, ফেটানো ডিম ও চিনি দিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন। ঝুরঝুরে হলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। এবার অন্য একটি প্যানে ঘি গরম করে সেমাই দিয়ে ভাজুন। এবার এতে গাজর কুঁচি দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। গাজর ও সেমাই একসঙ্গে মিশে গেলে এতে গুঁড়ো দুধ ও চিনি দিয়ে পানি শুকিয়ে যাওয়ার আগ পর্যন্ত চুলায় রাখুন। নামানোর আগে গরম মসলা গুঁড়া ছিটিয়ে ঠান্ডা করে নিন। এবার ওভেনপ্রুফ ডিশে অর্ধেক ছানার মিশ্রণ দিন। তার ওপর সেমাইয়ের মিশ্রণটি দিন এবং সবার ওপরে আবার বাকি ছানার মিশ্রণ দিয়ে ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ২০ মিনিট বেক করুন। ওভেন থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে কেটে পছন্দ মতো করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ভিন্ন স্বাদের ডেজার্ট বেকড লেয়ার সন্দেশ সেমাই।

শেরে বাংলা রোড, খুলনা-৯১০০।

প্রকাশকঃ
মোঃ মামুনুর হাসান (টিপু)

ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক:
খন্দকার আমিনুর রহমান

৫০/এফ, ইনার সার্কুলার, (ভি আই পি) রোড- নয়া পল্টন ,ঢাকা- ১০০০।
ফোন: ০২-৯৩৩১৩৯৪, ৯৩৩১৩৯৫, নিউজ রুমঃ ০১৫৩৫৭৭৩৩১৪
ই-মেইল: khoborprotidin24.com@gmail.com, khoborprotidin24news@gmail.com

.::Developed by::.
Great IT